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foie-gras-sfondo
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07Ott
L'ispirazione viene dal ''gelato biscotto". L'ho ripensato in versione salata, un gioco straordinario assaporare il foie gras morsicchiando le due...
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29Set
Il dolce gioco della geometria colorata e saporita, con alla base una delle ricette più semplici da realizzare . La...
pomodori2webok
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29Lug
E' indiscutibilmente il rè della cucina d'estate.Nelle sue molteplici forme e con i suoi mille sapori è in ogni menù....
calamaribianco
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30Giu
Facile e gustoso il calamaro ribelle si cuoce sulla piastra pochi secondi e si serve con qualche goccia di olio...
Ricotta d'autore
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07Apr
Il cibo: la più bella forma d'arte. Ma non voglio essere definito artista per aver creato questo piatto; vorrei invece...
formaggiobaffiweb
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01Apr
Sono gli elementi più semplici a tracciare i momenti più importanti delle ore passate attorno alla tavola. Non sono le...
20150201_0368ps
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25Mar
Pasta, pomodoro, mozzarella, basilico e olive: cosa aggiungere? Ho concentrato tutti i sapori della tipica cucina mediterranea di base in...
La mia Genovese
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24Mar
E' quasi certo che appena chiedo a qualcuno se conosce la pasta alla Genovese, mi venga risposto "con il pesto...
Crostino Lombardo
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21Mar
Ricetta: Crostino Lombardo Un piatto che riunisce la cucina tradizionale povera lombarda e le tipicità toscane. Il pane senza sale e l'olio...
calamarata-alla-menta
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26Feb
Ricetta: Calamarata alla Menta Fresca, estiva, colorata. Gli "anelli" di pasta, ricoperti di sugo, si trasformano in singoli bocconcini, ognuno...
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