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Archive by Category "RE | THINKEDFOOD"

RE | THINKEDFOOD

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29Dic
Il bianco del cavolfiore unito al bianco delle mandorle di Avola. Il cavolfiore spezzettato grossolanamente viene rosolato con cipollotto e...
tube-logo
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28Dic
Tutto molto facile: Gambero Rosso di Mazara e salsa Tube (la cui ricetta resta segreta). Il resto è lo straordinario...
porcupine-web1
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27Ott
The porcupine o se preferite "C'era una volta la tartare". Semplicissimo !!! Filetto di manzo, di qualità indiscutibile..... e poi...
jell1600600
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09Ott
L'aperitivo che non si beve. Jell-A o se preferite Jella; in quasi tutte le lingue si può comprendere il suo...
polpoweb
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27Mag
Come si possono definire le fughe d'amore ? Folli, meravigliose, pericolose, straordinarie, insomma si possono usare davvero tanti aggettivi per...
20160124_0780web
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16Feb
I gamberi, slanciati come ballerine per regalare un ritmato gioco di sapori. Il primo il più coinvolgente è il sapore...
risopersookweb
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16Feb
....o forse tre. Primo oro il pesce persico, secondo il caviale e terzo ma forse primo o secondo il Vialone...
agnello-web
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09Gen
Il titolo prende spunto dalla solita affermazione delle persone che non amano particolarmente la cucina di questo tipo di carne:...
raviolook
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03Nov
Il raviolo d'acqua dolce; il nome svela già quale potrà essere il ripieno o parte di esso. Infatti si tratta...
arancioni
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30Ott
E' il colore del momento. Ricetta nata un anno fa, è la celebrazione dell'arancio (il colore), nelle sue tonalità e...
scalamaro
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30Ott
Ritorna il Calamaro con un altro giochetto, di parole, ma soprattutto di gusto. Il calamaro non cotto, ma marinato con...
cassoela-lasagna
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16Ott
Non aspettiamo le prime gelate, iniziamo subito a pensare ad un piatto della tradizionale cucina invernale lombarda . La cassoela....
pacmanweb
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10Ott
Pac Man è la rilettura di uno dei classici cibi italiani, il pane e salame. Il classico cibo dei contadini,...
foie-gras-sfondo
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07Ott
L'ispirazione viene dal ''gelato biscotto". L'ho ripensato in versione salata, un gioco straordinario assaporare il foie gras morsicchiando le due...
IMG_24992
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29Set
Il dolce gioco della geometria colorata e saporita, con alla base una delle ricette più semplici da realizzare . La...
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