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Can-can di gamberi

Can-can di gamberi

16/02/2016591Views

I gamberi, slanciati come ballerine per regalare un ritmato gioco di sapori. Il primo il più coinvolgente è il sapore del gambero rosso appena passato al vapore di Sauternes, e poi intinto nel burro acido ancora tiepido. Un tocco alla  mousse di capperi completa il “giro ” dei sapori che non vi faranno dimenticare facilmente le “ballerine del gusto”.

 

 

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